Ingredientes:
8 manzanas Washington Gala
1 taza de azúcar
1 cucharadita de cardamomo
300g de hojaldre
½ taza de harina
1 limón
1 litro de agua
½ litro de helado de vainilla
Preparación:
- Pela las manzanas, corta a la mitad y retira el corazón. Sumerge en agua con jugo de limón para evitar que se oxiden.
- Funde el azúcar en un sartén a fuego bajo hasta que tome un color dorado, vierte en la base de un molde. Acomódalas manzanas en espiral hacia el centro.
- Estira el hojaldre sobre una superficie con un poco de harina, cuando obtenga un espesor de tres monedas; cubre la tarta y retira las orillas.
- Hornea a 170ª durante 40 minutos.
- Deja enfriar y desmolda, acompaña con el helado de vainilla.
Porciones: 1 tarta (8 personas aprox)
Dificultad: baja
Tiempo de preparación: 50 minutos
Beneficios de la manzana
- Ayuda a fortalecer el sistema inmune y a la disminución de enfermedades del corazón
- Combate el estreñimiento gracias a su fibra
- El fitonutriente llamado quercetina que contiene, protege al cerebro de enfermedades degenerativas
- Comer dos manzanas diarias puede reducir el colesterol “malo” LDL en más del 15%
- Es una buena fuente de potasio, vitamina C y flavonoides.
